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秋季养生,调理肺经
来源:未知    发布时间:2018-09-23

金风送爽,酷暑渐消,进入秋日,气候逐渐转凉,人们经过一个夏天的暑热熏蒸,身体正要恢复一下,此时做好养生,可以祛病延年。那么,秋季调养身体何处较佳呢?中医认为金秋养肺最适宜。

中医认为肺属金,故肺主秋季。从季节养生角度看,秋季最宜养肺。秋季主收,燥为秋季之主气,而肺为“娇脏”,不耐寒热,肺通过鼻与外界相通,故很容易被秋燥所伤。中医经过几千年的临床实践认为,肺和皮肤粘膜的关系非常密切。呼吸道系统是一个开放的器官,从鼻腔到气管再到肺部,秋季由于早晚比较凉、温差比较大,干冷的空气容易侵害和损伤粘膜导致呼吸道疾病。秋燥伤肺的易感人群:老年、儿童、体弱者,有慢性呼吸道疾病者,糖尿病、心脏病患者,还有长期疲劳、生活不规律等所致的亚健康状态者。这些人由于抵抗力低下,对季节变化的适应能力弱,因此容易被秋季的燥邪所伤。同时这些人经过了漫长的炎夏酷暑,必然消耗了大量的体力和精力。入秋后,气候干燥,慢性病容易复发和病情加重。

进入秋季后,随着气温的逐渐下降,人们的胃口也好了起来。在我国北方每到这个季节都有“贴秋膘”的习俗,就是到了这个季节,要多吃些营养丰富的食品,补养身体。秋季的确非常有必要进补,因为经过一个漫长酷暑的煎熬,人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养都耗损了不少。而且,秋天适时进补可以恢复体力,为接下来的严冬打好基础。但是,如何进补也是有讲究的。如果什么都不懂,盲目进补,不仅达不到应有的效果,还可能适得其反。中医认为“脾为后天之本”,“内伤脾胃,百病由生”。所以,保护好脾胃功能,防止脾胃的损伤,使脾胃功能健康运转,是补养身体的关键所在。夏季,人们常常因酷夏贪凉饮冷,使脾胃的功能受到不同程度的影响,到了秋季如果大量进食补品,使处于虚弱状态的胃肠无法承受这些补品的负担,导致消化功能紊乱。若能调理好脾胃的功能,使脾胃充分发挥消化吸收营养物质的作用,人体也就会随之健康。所以,进补的过程可以说是调理脾胃的过程。粥类食品营养丰富、易于消化、不伤脾胃,因此秋季多进粥食是补养身体、健脾胃最好的食补方法,但要根据自身的具体情况来选择食材。

俗语说“秋季平补,冬季滋补”,所谓平补,就是宜选用补而不峻、不燥不腻的平补之品,如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。

特给大家推荐4 款秋季补脾养生粥。

1. 薏米粥。薏米70 克、粳米50 克、盐适量。将粳米、薏米洗净,放入锅内煮成粥加盐即可。具有健脾胃、祛风湿、消水肿的作用。适合各类人群秋季食用。

2. 山药糯米粥。糯米50 克、山药300 克、白砂糖适量。将糯米洗净,加水烧开,再用温火煮成粥。山药洗净去皮,切成丁状,待粥熟后,将其放入同煮,至山药熟透,加糖调味即可食用。具有补养脾胃,调理胃肠的作用。

3.茭白猪肉粥。茭白100 克、粳米100 克、猪肉末50 克、香菇25 克,精盐、味精、食用油各适量。将茭白削皮洗净,切丝待用;香菇切成碎末。在炒锅内放入少量食用油,六成热时放入猪肉末炒散,加入茭白丝、香菇末、精盐、味精合炒入味,盛入碗内备用。将洗净的粳米熬粥,粥成后加入炒好的茭白,稍煮即成。这款粥营养丰寓,味道鲜美,具有清热解毒、调补脾胃、利水通便的作用。

4.南瓜百合粥。南瓜250 克、鲜百合50 克、粳米100 克、冰糖适量。将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋阴润肺的百合,具有健脾滋阴润燥的作用。(针1科)

 

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