胆结石的防治（四）--胆囊切术后的饮食调整

当你有像胆结石这样的胆囊疾病时，医生可能会建议进行手术切除胆囊。胆囊是一个即使切除也能继续生活的器官，但你可能需要一些时间让你的身体适应无胆的状态。

很多人认为胆囊是分泌胆汁的，这个观点其实是错误的，正常的胆汁是由肝脏分泌的，而肝脏分泌的胆汁，通过肝内叶的胆管、肝外的胆管，最后他在你不吃东西的时候它会回流到胆囊里面，胆囊更多的通过水分的吸收去浓缩，以备进食后将胆汁排入十二指肠帮助消化。胆囊切除以后，胆汁固然没有了“储藏所”，但是因为胆管没有浓缩胆汁的能力，稀薄的胆汁对脂肪的消化能力要减弱一些。患者在进食脂肪丰富的食物后可能出现消化不良的症状，如腹泻、腹胀、大便次数增多等。在切除胆囊后几周内，当你的身体逐步调整来适应新的状态时，避免食用高脂肪食物是一个不错的选择。

肝脏外面有一段胆管，我们叫肝外的胆管，胆囊切了之后，随着时间的推移，胆管可发生代偿性扩大，部分替代胆囊的功能，所以通过一定时间的机体调整后，胆道功能逐渐恢复，一些脂肪泻的症状会消失。因此，胆囊切除数周后，如无消化功能异常，可逐渐过渡到普通饮食，增加蛋白质的摄入，不必过分限制脂肪，多吃高纤维素与富含维生素的食物。

对胆囊切除之后的人来说，很多人因为在胆囊结石的过程中，形成了长期的饮食习惯，她不敢吃油的，因为他一吃油胆结石就发，所以他在手术以后，继续这个饮食习惯。其实没必要，胆囊结石切完了以后，在短期的术后饮食调整过程中，你可以少量低脂饮食，就是控制一些脂肪泻的情况，但随着肝外胆管越来越扩张，你的体内功能慢慢开始代偿之后，这其实是可以正常饮食的，也不是说一定是过分的油脂饮食。正常的饮食，这种情况往往对于一些肝外胆管结石的形成起到一个很好的预防作用。相反的如果这个病人是一个胆石症、肝内外胆管结石，胆囊切除了，以前的肝外胆管石头我们取了，这种病人如果不适当的正常的膳食的话，如是低脂饮食，这种情况不刺激一下胆汁的分泌，有时候他反而会形成肝外胆管结石的形成。

胆囊切除术后的饮食，如果他代偿的情况很好，没什么症状，就可以跟正常人一样，他可以能够承担这些功能，如果他胆囊切除术后，有些综合症的表现，他就不能适应的话，那就要自己调整，注意饮食控制，暴饮暴食啊酒啊刺激的高脂啊就要避免了，要根据自己的情况适当调整，因人而异，不可千篇一律。